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特色小吃

烧麦培训

烧麦培训

课程安排:

培训内容

烧麦技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批烧麦技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作烧麦制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1、500g梅肉,发好的木耳和胡萝卜各100g,1个鸡蛋,盐、胡椒粉和糖各5g,生抽10g,搅拌到上筋,成烧卖馅。

2、250面粉和120g水,和成光滑面团,放三十分钟,分割成合适大小的小面团,擀皮,成烧卖皮。

3、馅料放皮中间,皮提起一角,如包包子一样,但别捏紧口,包好后,表面撒点韭菜末。

4、半锅水烧滚后,放烧麦,旺火蒸5~6分钟,沾上用麻油、甜酱、香醋和酱油调配的汁即可。

课程产品:

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创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。


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