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快餐类

猪脚饭培训

猪脚饭培训

课程安排:

培训内容

猪脚饭技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批猪脚饭技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作猪脚饭制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1.猪脚洗净,放沸水中氽烫十分钟,捞出,除毛,待凉,洗净,沥干,放160℃的油锅中,炸到上色,捞出,沥油。

2.油锅中放蒜仁、姜片和青葱段,略炸,取出,备用。

3.砂锅,放炸好的材料和八角,放炸好的猪脚,加所有调味料和水,大火煮到滚沸,小火,盖锅盖,卤1小时+20分钟即可。

课程产品:

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创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。


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